Ai o bucată de carne mai tare, mai fibroasă, mai ațoasă? Care, atunci când va fi și preparată termic, va deveni și mai tare?
Nu trebuie să o arunci, există o soluție simplă și la îndemână pentru a-i reda frăgezimea. Acoper-o (cam așa cum îmbraci în făină un șnițel/o chiftea) cu bicarbonat de sodiu și las-o la frigider timp de 3-5 ore.
Spală bine carnea de bicarbonat înainte să o gătești. Carnea va fi atât, atât de moale încât ți se va topi în gură!
La ce mai poate fi util bicarbonatul de sodiu:
Este substituent al prafului de copt. Se amestecă cu oţet.
Spală fructele şi legumele cu bicarbonat de sodiu.
O linguriţă de bicarbonat adăugat în apa în care fierbe puiul sau găina va grăbi procesul de frăgezire al cărnii.
Pentru a fi mai digerabile, pune boabele de fasole în bicarbonat de sodiu.
Mirosul de peşte de pe mâinile tale va dispărea dacă te speli cu bicarbonat. La fel poţi presăra şi pe carnea de peşte pentru a mai scoate din mirosul specific.
Omleta va ieşi mai pufoasă dacă adaugi jumătate de linguriţă de bicarbonat de sodiu la fiecare trei ouă folosite.
Reduce aciditatea din preparatele culinare cu roşii. Presară puţin bicarbonat peste.
Bicarbonatul de sodiu, un agent de curăţare
Adaugă o ceaşcă de bicarbonat de sodiu în toaletă, lasă să acţioneze o oră, apoi clăteşte. Când va curăţa vasul de toaletă va elimina şi mirosurile neplăcute.
Foloseşte-l la curăţarea chiuvetei, duşului, căzii, obiectelor plastice sau de porţelan.
Amestecat cu apă îl poţi pulveriza pe geamuri şi oglinzi, pentru a le curăţa.
Bicarbonatul de sodiu înlătură grăsimile de pe farfurii, oale, etc.
Curăţă covoarele – presară bicarbonat, freacă uşor, apoi lasă să acţioneze ori o oră, ori peste noapte. La sfârşit foloseşte aspiratorul pentru a curăţa locul.
Pune puţin bicarbonat şi în maşina de spălat rufe. Vei avea rufe mai curate.
Fă o pastă din apă şi bicarbonat apoi şterge obiectele din inox sau crom.
Înlătură zgârieturile sau urmele de creion de pe pereţi.
Bicarbonatul curăţă încălţămintea.
Curăţă bine şi frigiderul, cuptorul cu microunde, cutorul aragazului, etc.
Spală bine şi sticlele pe care le refoloseşti.
Pasta de bicarbonat curăţă bine suprafeţele de marmură.
Foloseşte-l şi atunci când vrei să scapi de anumite mirosuri neplăcute din cuptorul cu microunde, frigider, termos, etc.
Combină-l cu apă fierbinte şi spală cu acest amestec biberoanele bebeluşului.
Curăţă bine canalizarea. Pune bicarbonat, lasă-l să acţioneze, apoi clăteşte bine cu apă.
Curăţă protezele dentare.
Pasta de bicarbonat curăţă suprafeţele care au corodat (de la baterie, etc).
Curăţă bine bijuteriile.